Four Hands: Que cuisiner pour un dîner romantique
Malgré le fait que les chefs masculins sont de nouvelles stars du rock, et n'importe quel dîner décent peut être préparé par n'importe qui, après avoir suivi quelques cours en ligne ou même des leçons, il est toujours considéré que préparer un dîner de famille est une part de la femme. Nous pensons qu'il est uniquement possible de parler sans équivoque des couples de lesbiennes (pas de blague, mais en fait pas), et dans d'autres cas, les devoirs, même agréables, devraient être partagés entre les partenaires. Si vous ne le faites pas encore, la soirée de l’une des fêtes les plus stéréotypées, la Saint-Valentin, est l’occasion de le réparer. De plus, les restaurants du soir ne déborderont pas, de sorte que le dîner puisse être préparé à la maison et avec du vin. C'est-à-dire avec un gars, un ami ou un voisin - et avec du vin. Vous trouverez ci-dessous une option simple et complète pour deux personnes.
Astuce: En plus des ingrédients habituels, vous aurez besoin de certains spéciaux. L'eau de rose (uniquement de la nourriture, pas de parfumerie), du cumin, des flocons de chili et de la cannelle peuvent être achetés dans un magasin asiatique (ou dans des épices indiennes), des roses dans un magasin de fleurs, tout le reste est dans un bon supermarché.
Œufs pochés à la sauge et au beurre brun
Faire bouillir les œufs pochés mieux à quatre mains. Faire bouillir une casserole d'eau avec une goutte de vinaigre et casser doucement deux œufs dans l'eau. Attendez trois minutes puis transférez-les avec une écumoire dans un bol d'eau froide. Ensuite, une personne peut mélanger la sauce d'un verre de yaourt épais, de gousses d'ail coupées en deux et d'une pincée de sel, puis faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir rapidement les feuilles de sauge jusqu'au crunch, sans toutefois les faire brunir. Ensuite, vous devez retirer la sauge de l'huile et la faire chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'elle devienne brun clair et dégage une odeur de noisette.
Les œufs pochés doivent être placés dans des bols à servir profonds ou des gobelets à cappuccino, y mettre du yogourt à l'ail, des feuilles de sauge, des flocons de chili, saupoudrer d'huile brune et servir immédiatement.
Caille d'eau rose
Chaque caille doit être coupée avec des ciseaux à l'arrière et se déployer comme un tabac de poulet. Un assistant en ce moment peut mélanger la marinade: ail râpé, cannelle, cumin, sel, poivre, jus de citron et eau de rose. Les cailles doivent verser la marinade pendant au moins une demi-heure et laisser à la température ambiante.
Le four est chauffé à 180 degrés. Une grande casserole - sur le feu, ajoutez un peu de beurre et d’huile d’olive et faites-le chauffer beaucoup. Les cailles doivent être placées sur la peau de la casserole et cuites pendant cinq minutes jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et dorée. Ensuite, placez-les sur une plaque à pâtisserie avec la peau et cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à cuisson complète. Quand ils piquent, ils doivent être mous et leur jus doit couler - transparent.
Vous devez verser un verre de framboise congelée dans une poêle à frire, ajouter une goutte d'eau de rose et faire bouillir les baies pendant cinq minutes pour obtenir une sauce.
Grande salade à cueillir, assaisonner avec de l'huile d'olive et du sel et déposer sur le bord de l'assiette. Versez plusieurs cuillères de sauce râpée à travers une passoire en son centre et placez dessus la caille chaude. Les pétales peuvent en toute sécurité verser directement dans la plaque.
Fraises à la meringue croustillante et à la crème
Un verre de crème épaisse doit être fouetté jusqu’à la consistance d’une crème douce et mis au réfrigérateur. Hacher grossièrement les fraises, mélanger avec du sucre et du vinaigre, émietter les meringues et hacher les guimauves. Juste avant de servir, mélangez le tout et mettez-le dans des verres à dessert.
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