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10 recettes de boissons gazeuses

Si les boissons d'été traditionnelles comme la limonade classique et le thé glacé ne sont pas encore découragés, ils le feront certainement dans les trois prochains mois. Pour ceux qui ne sont pas trop paresseux pour passer cinq à dix minutes à préparer une boisson intéressante, nous avons trouvé une douzaine de recettes sympas qui les aideront à survivre à la chaleur estivale.

Grenade

Cuisson:

Mélanger la limonade, le soda et le jus dans un grand pichet.

Remplissez deux verres de glace et versez-y de la limonade à la grenade.

Fruit avec sorbet à la fraise

Cuisson:

Mélangez le jus dans un grand pichet.

Remplissez les grands verres de glaçons (ou de piquants), versez-y du jus et déposez-les sur une boule de crème glacée.

Tomate

Cuisson:

Hacher finement tous les ingrédients dans un robot ménager, mettre dans un grand bol et laisser à température ambiante pendant une heure et demie.

Essuyez la masse végétale à travers un tamis fin, en la recouvrant de gaze (cela vous permet de retirer rapidement le gâteau).

Refroidissez le jus au réfrigérateur et secouez-le doucement avant de servir. Le sel peut être ajouté directement aux verres.

Concombre

Cuisson:

Verser les tranches de concombre et la menthe dans un bol, ne pas écraser complètement le mélange.

Versez le jus d'agave et le jus de citron dans un grand pichet, de l'eau avec de la glace, versez le thé et le sel. Ajouter les concombres à broyer et écraser le tout jusqu'à consistance lisse.

Servir dans des verres remplis de glace.

Myrtille

Cuisson:

Versez les baies dans un récipient non métallique et versez le vinaigre. Couvrir hermétiquement avec un couvercle et réfrigérer au moins trois jours.

Placez sur un bol tamis, versez le vinaigre avec les baies et frottez les myrtilles à travers un tamis.

Versez l'infusion de myrtilles dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir pendant trois minutes, en remuant, le concentré va devenir. Retirez du feu, laissez refroidir et versez dans un pichet ou une bouteille en verre.

Avant de servir, remplissez chaque verre avec 1/5 de concentré et versez de l’eau froide sur le dessus.

Nous attirons l'attention sur le fait qu'il s'agit d'une recette pour préparer exactement les préparatifs d'une boisson. Le vinaigre, bien qu’initial, en contient beaucoup, perd son caractère lorsqu’il est bouilli et ensuite dilué avec de l’eau, de sorte que la boisson finie soit modérément acide.

Myrtille et Thym

Cuisson:

Écrasez légèrement les baies, mettez-les dans une casserole, versez le jus de citron, l'eau et ajoutez le thym et le zeste. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser couvrir pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir pendant deux à trois heures.

Filtrez le jus froid à travers un tamis fin, remettez-le dans la casserole à feu moyen, ajoutez le sucre, le miel et la mélasse et remuez jusqu'à ce que tout soit dissout. Refroidissez le sirop et servez-le à moitié avec de l'eau glacée.

Thé glacé à l'estragon

Cuisson:

Versez de l'eau froide dans une casserole, ajoutez le jus, le sucre et le zeste et faites bouillir. Eteignez le feu, laissez sur la cuisinière sans couvercle pendant 15 minutes, puis retirez le zeste.

Mélanger le sirop avec l'estragon dans un mélangeur, le filtrer dans un tamis tapissé d'une serviette en papier dans un plat en verre et laisser refroidir complètement.

Versez de l'eau bouillante sur le thé, laissez reposer pendant au moins 6 minutes, puis sortez les sachets. Refroidissez complètement le thé, versez le sirop et mélangez bien. Mettez au réfrigérateur pendant cinq heures en fermant bien le couvercle. Servir avec de la glace.

La lavande

Cuisson:

Pour le sirop, mélanger 0,75 tasse d’eau, 1 tasse de sucre et la lavande dans une poêle, mettre à feu moyen et porter à ébullition. Faire bouillir pendant une minute, puis éteindre le feu et laisser refroidir au moins 20 minutes.

Passer le sirop dans la gaze et laisser refroidir (à ce stade, vous pouvez ajouter un peu de colorant alimentaire violet pour la couleur).

Secouez le jus de citron, le sucre, la noix de coco et l’eau ordinaire dans un pichet, versez le sirop et mélangez.

Le melon

Cuisson:

Réduire le mélangeur en purée, verser dans une passoire, recouverte d'une serviette (pas de serviette éponge) et laisser reposer une heure. Ramassez ensuite les coins de la serviette avec un paquet et faites-y doucement sortir tout le jus restant afin que le gâteau ne rentre pas dans la casserole.

Ajoutez le sucre, le jus de citron vert, le sel au jus, mélangez et laissez au réfrigérateur pendant une heure.

Répartissez le jus dans 8 grands verres et versez-les au sommet du soda.

Riz

Cuisson:

Versez le riz et 2 tasses d'eau dans le mélangeur et mélangez pendant environ une minute jusqu'à ce que le riz commence à casser. Ajouter 3 tasses d'eau et mélanger pendant 30 secondes. Laissez au moins 3 heures.

Filtrez l'eau de riz à travers un tamis fin et jetez le riz restant. Ajouter la cannelle, le sucre, le lait et le sucre vanillé dans de l'eau de riz, bien refroidir et servir avec de la glace.

Photos: 1, 2, 3, 4, 5, 6 via Shutterstock

Regarde la vidéo: 3 RECETTES DE LIMONADES RAFRAICHISSANTES ! (Mars 2024).

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