Joyeuse matinée: 10 recettes de café insolites
Texte: Olga Antonova
Beaucoup d'entre nous ont un mauvais matin sans une tasse de café chaud fraîchement infusé. La recette habituelle favorite dérange tôt ou tard, mais ce n’est rien - dans ce cas, vous pouvez expérimenter. Nous avons choisi 10 façons simples et rapides de diversifier la matinée en préparant un café insolite et très savoureux.
Aux noisettes
La saveur de noisette peut donner une sensation de douceur, alors vous n'aurez peut-être pas besoin de sucre. Au lieu des noisettes, mettez des amandes ou d'autres noix.
Ingrédients:
Cuisson:
Écrasez les noix dans un moulin à café.
En même temps que le café moulu, ajoutez la poudre d'arachide à l'eau et laissez cuire à feu doux sans faire bouillir.
Lorsque le café remonte, retirez du feu et ajoutez le sucre. Filtrez la boisson et versez-la dans une grande tasse garnie de crème fouettée.
Au miel et à l'ail
Une combinaison inhabituelle de douceur et d'épices et un résultat que même votre grand-mère approuvera.
Ingrédients:
Cuisson:
Faire chauffer le miel dans un turc, verser doucement de l'eau, ajouter une gousse d'ail pelée, coupée en deux.
Ajouter le café moulu et faire bouillir, pas bouillir.
Lorsque le café se lève, retirez du feu et laissez reposer quelques minutes. Filtrer et verser dans une tasse.
Avec du sel et de l'orange
Le jus d'orange et le café sont des ingrédients standard pour un petit-déjeuner européen. Pourquoi ne pas les mélanger?
Ingrédients:
Cuisson:
Dans Turk, versez le sel, le sucre et le café moulu, versez de l'eau chaude et faites cuire sans faire bouillir.
Lorsque le café remonte, retirez du feu, ajoutez le jus d'orange, le zeste et laissez infuser. Verser dans une tasse en filtrant si désiré.
Avec oeuf
Lait de poule dans la version adulte. Pour ajouter au café, vous avez besoin de jaune, et la protéine supplémentaire peut être versée dans une omelette
Ingrédients:
Cuisson:
Faire du café comme d'habitude.
Fouettez la crème avec le jaune et le sucre. Continuez à battre, versez du café chaud. Versez la boisson dans la tasse.
À la banane et à la cannelle
Si vous n'avez pas le temps de prendre votre petit déjeuner, ce café satisfera votre faim et vous donnera la force d'aller au bureau.
Ingrédients:
PREPARATION:
Faire du café comme d'habitude.
Battre au mélangeur, couper en petits morceaux de banane, de cannelle et de café légèrement refroidi.
Versez la boisson dans une tasse en ajoutant de la crème glacée ou de la crème fouettée au goût.
Avec du fromage fondu
En plus des souvenirs d'enfance, le fromage fondu est une bonne source d'énergie et de protéines de lait.
Ingrédients:
Cuisson:
Faites bouillir le lait, ajoutez une pincée de sel et du fromage fondu; bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Faire du café comme d'habitude.
Versez le café chaud dans le lait avec le fromage, ajoutez du sucre au goût.
Avec du beurre
Un cocktail à base d'huile de café, également connu sous le nom de café «à toute épreuve» parmi les adeptes du régime céto-diététique, nourrissant et onctueux, contribuera également à éclaircir les attentes du petit-déjeuner.
INGRÉDIENTS:
PREPARATION:
Versez le café moulu avec de l'eau bouillante et ajoutez le beurre.
Verser le mélange dans un mélangeur et battre pendant vingt à trente secondes (jusqu'à consistance lisse). Versez la boisson dans la tasse.
À la menthe fraîche
Un tel café vivifiera à tous les niveaux: à la fois en raison de la caféine et en raison de l'arôme de menthe. Vous pouvez continuer le parfum à thème du matin.
Ingrédients:
PREPARATION:
Faire du café comme d'habitude.
Rincez bien les feuilles de menthe, déchirez-les en petits morceaux et placez-les au fond de la tasse en les écrasant avec une cuillère.
Versez du café chaud dans la tasse, ajoutez du sucre et laissez reposer quelques minutes.
Au citron et au chocolat amer
Il affecte tous les goûts à la fois: ici c'est salé, sucré, amer et acide.
Ingrédients
Cuisson:
Émietter le chocolat et trancher le citron.
A Turku, mettez du café et du sucre et versez de l'eau bouillante. Ajouter le sel et faire bouillir, pas bouillir.
Versez la boisson dans la tasse en ajoutant du chocolat amer haché, des rondelles de citron et de la crème glacée.
Avec halva
Lait, miel et halva - une combinaison avec des notes orientales, qui aideront à se réchauffer par une journée fraîche.
INGRÉDIENTS:
PREPARATION:
Dans un mélangeur, battre le lait et le halva jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Verser dans une casserole, ajouter le miel et porter presque à ébullition, en battant constamment le mélange avec un fouet. Retirer du feu.
Faire du café comme d'habitude.
Verser le café d'abord dans une grande tasse et ensuite le lait au mélange. Servir avec des morceaux de halva.
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