Elena Shifrina, fondatrice de BioFoodLab

EN RUBRIQUE "AFFAIRES" Nous familiarisons les lecteurs avec des femmes de professions et de passe-temps différents qui nous plaisent ou qui nous intéressent tout simplement. Dans ce numéro se trouve le fondateur du projet BioFoodLab pour la production de barres-collations naturelles Bite Elena Shifrina.

J'ai passé mon enfance dans le territoire de Krasnodar, à Novorossiisk, dans une famille très heureuse. Papa était le chef du service de messagerie et maman était le pharmacien. Ils s'aiment terriblement et ne partent jamais plus de quatre jours. Même maintenant, ils rappellent dix fois par jour, et si nous parlons de soutien de la famille, mon frère et moi le recevons toujours intégralement. Par exemple, quand je suis entré au département du budget, mais que je n’étais pas entré et que j’ai décidé de gagner de l’argent, en travaillant comme modèle à Paris et à Londres, mes parents ont décidé que je faisais bien, même s’ils ne pouvaient pas m'aider financièrement.

J'ai commencé mes études commerciales à la Regent's Business School de Londres et, à mon retour en Russie, j'ai travaillé dans l'industrie pétrolière. Bien que les revenus tirés de ce modèle soient relativement plus élevés que ceux de l'industrie pétrolière, je ne voulais vraiment pas retourner en Europe et j'ai décidé d'obtenir un MBA ici à Skolkovo. J'ai immédiatement rencontré mon futur mari. Il y a un an, nous avons eu une fille.

Les enfants changent beaucoup d'attitude. Vous changez automatiquement certaines habitudes alimentaires, apprenez à prendre soin de vous et de votre santé. Tuer leur poids n'a absolument aucun sens, et je me suis rendu compte que tout dépendait d'un certain choix de vie, qui doit très probablement être fait. Il n'est pas nécessaire de tout interdire à soi-même et de tout abandonner de manière consécutive - une femme est plus que du poids et de l'apparence.

Quand j'ai étudié à Skolkovo, l'année dernière, nous avions un module dédié aux startups. Là, on nous a parlé de la tendance très populaire et haut de gamme de l'Ouest: une alimentation saine. C’est ainsi qu'est née l’idée d’une alimentation saine: vous pouvez créer un produit simple, utile et très savoureux. J'ai décidé ceci: OK, si je réussis à créer un produit absolument naturel sans conservateur, agréable au goût, bon, sinon, je passerai à autre chose. Lorsque nous avons commencé à nous intéresser aux recherches sur les sensations gustatives et les habitudes des habitants de différents pays, il s’est avéré que les Russes étaient de grands adeptes. Par conséquent, nous avons créé un bar, qui est toujours aussi sucré, mais qui ne contient pas de sucre.

Si vous confiez la même tâche à un homme et à une femme, après plusieurs tentatives infructueuses, l'homme dira: "Eh bien, au diable!"

Si nous parlons de nourriture, j'aime la cuisine russe, nous avons beaucoup de plats sains et savoureux. Le problème est que les habitudes gustatives sont causées par le climat: au printemps et en hiver, il est vraiment impossible de trouver des produits naturels. Je ne suis moi-même pas végétarien au sens strict du terme, car je mange du poisson. Mais je ne peux vraiment pas manger de viande - je me sens si désolé pour les animaux. Mon alimentation quotidienne est basée sur les céréales au sarrasin et le lait de soja. Et, bien sûr, les barres chocolatées.

J'aime beaucoup travailler avec les femmes. Ils abordent le flux de travail d'une manière complètement différente et résolvent les problèmes - d'une manière ou d'une autre plus profonde, peut-être, allant au fond des choses. Si vous confiez la même tâche à un homme et à une femme, après plusieurs tentatives infructueuses, l'homme dira: "Eh bien, au diable!" Une femme cherchera toujours la cause. Ils ont vraiment changé et sont devenus plus influents, bien que nous ayons le concept de "travailleuse" existe et respecté depuis l'époque de l'Union soviétique. Maintenant, ils sont juste devenus plus risqués.

En Russie, il est très pénible de percevoir les échecs, les siens et les autres, et en parlant de start-up, on entend plus parler d’échecs. Mais il y a beaucoup de raisons de se réjouir. Selon les statistiques, entre 5 et 12% des startups lancées ont du succès - c'est un chiffre énorme. Les fonds qui sponsorisent une nouvelle entreprise sont beaucoup plus intéressés par ceux qui ont échoué une ou deux fois - il est de l’habitude d’admirer les erreurs. Bien sûr, tout va mal chez nous.

En affaires, j’ai fait ce qui suit: il est nécessaire d’inclure la logique et le bon sens dans le temps. Nous recherchons toujours des solutions de contournement et des failles, bien qu'il existe une solution simple et évidente, mais cela ne nous vient tout simplement pas à l'esprit. Récemment, j’ai rencontré une personne très influente et je voulais lui demander le contact d’une autre personne, lui suggérant de l’avoir. Et cet homme me dit: "Pourquoi perds-tu mon temps?" - nous nous asseyons et commençons ensemble à rechercher des contacts sur Internet. Si vous avez besoin de quelqu'un, ne cherchez pas de contacts et des contacts avec des amis. Toute personne peut appeler et le rencontrer, avec toute personne que vous pouvez négocier. Si vous voulez créer une entreprise prospère, il y a beaucoup de perspectives en Russie: retroussez vos manches et travaillez.

Wonderzine remercie Fotofaktura pour son aide lors du tournage.