Bookmarks: Blog couples avec des recettes végétariennes

DANS LE RUBRIQUE "DANS LES SIGNETS" Nous parlons de sites Web et de services en ligne, à la fois utiles et complètement inutiles, mais drôles et étonnants, qui devraient être ajoutés aux favoris ou ajoutés au flux RSS.

Histoires de cuisine verte

Les blogs culinaires, il y en a beaucoup, mais pas tous raisonnables. Certains sont créés pour créer une belle image, et les plats selon les recettes sont loin d'être à la hauteur des attentes, dans certaines annonces trop nombreuses, et dans des combinaisons inimaginables d'ingrédients à la mode. Blog Green Kitchen Stories n'est pas à ce sujet - il s'agit d'aliments sains végétariens et végétaliens à partir d'aliments compréhensibles. Les chefs amateurs David et Louise n'ont pas peur des "bons" gras et des glucides et savent comment faire en sorte que les superaliments populaires comme les graines de chia ne fonctionnent pas pour le beau nom du plat, mais pour son équilibre gustatif. Les soupes viennent du Cambodge en Haïti, les hamburgers à la betterave et la pizza aux pommes de terre avec fromage de chèvre, les petits-déjeuners et les desserts pour toutes les occasions - le blog propose des recettes d'auteur de toutes les complexités, inspirées des différentes cuisines du monde.

David Frenkel est styliste culinaire, photographe et directeur artistique d’un magazine suédois (c’est pourquoi le blog ne s’éclipse pas), et la danoise Louise Vindahl est une future nutritionniste (tous les plats sont équilibrés et nutritifs). Dans l'intervalle qui sépare le travail et l'éducation d'une fille, un couple prépare, prend des photos et enregistre sur vidéo le processus et les résultats, et partage également des histoires tirées de la vie du blog. Vous pouvez suivre les coulisses de leur vie culinaire dans les pages d'instagram luisegreenkitchenstories and gkstories. De plus, David et Louise ont publié deux livres et des applications mobiles très pratiques. Mais parlons de l'essentiel: essayez leurs pancakes aux épinards avec tekhinas et pommes - il est impossible de s'arrêter.

Photos: Histoires de cuisine verte / Instagram