Nous sommes: Que disent les images de nourriture sur nous sur instagram
Texte: Gayana Demurina
tous les jours DE LA MODE ET INSTAGRAM nous apprenons en détail ce qui se passe avec nos amis. Partager une impression de ce qui vous entoure est un objectif naturel de la communication, mais les points de retournement de notre vie ne se produisent pas si souvent, car des choses plus courantes apparaissent plus souvent. Si il y a quelques années, une démonstration directe ou obsessionnelle de tout ce qui se passait pouvait choquer ou irriter, peu de gens réagissent maintenant avec émotion aux selfies dans le miroir de l'ascenseur, aux photographies de jambes ou à la nourriture.
Il est important pour nous non seulement de nous rappeler le fait de notre existence, mais également de faire rapport sur le droit d'être ce que nous sommes.
Cependant, en ce qui concerne le dernier sujet, les gens ont toujours conservé une certaine loyauté - ne serait-ce que parce que la nourriture fait le bonheur de la plupart d'entre nous. L’intérêt humain pour la nourriture n’a jamais été limité à sa seule fonction biologique. Grâce aux rituels religieux, la nourriture était souvent perçue comme une chose sacrée et donc extrêmement précieuse. L'art a permis de le considérer comme une source d'inspiration - ainsi, la nourriture peut être attrayante en soi, indépendamment de notre désir ou de notre réticence à le manger. La nourriture était déjà perçue d’un point de vue purement esthétique dans les natures mortes d’artistes flamands de la Renaissance.
De nos jours, l'admiration pour la nourriture et le désir de la capturer ont acquis des implications sociales évidentes. Nous prenons des photos non seulement de la nourriture, mais celle qui provoque l'appétit est bien servie et peut attirer l'attention des autres. Si nous allons poster une photo du plat, nous censurons les images, choisissons parmi les nombreuses versions d’une chanson qui, à notre avis, remportera le prix du public. Le principe d'une telle décision est tout à fait compréhensible: plus les aliments sont colorés et désirables, plus l'auteur recueillera les goûts et les approbations recueillis. Démontrant quelque chose de personnel dans l’espace public, nous voulons être reconnus, une confirmation que nous et notre choix sommes prêts à accepter.
L'approbation du public n'est pas la seule motivation qui nous encourage à partager quelque chose sur les réseaux sociaux. Le besoin d'expression de soi est non moins important. Les images de notre nourriture, tout comme l'image d'une tenue de tous les jours ou d'un maquillage, reflètent les goûts, le style de vie et la vision du monde. Il est important pour nous non seulement de rappeler aux environs le fait de notre existence, mais également de faire rapport sur le droit d'être qui nous sommes (toutefois, l'image dans les réseaux sociaux ne correspond pas toujours à la réalité). Le désir de se montrer à un large éventail de personnes reflète le nom de l'un des hashtags populaires d'Instagram - # peace doit être compris - nous avons plus d'un million et demi de publications sous celle-ci.
Vous pouvez analyser ce phénomène du point de vue psychologique et social, mais vous ne devez pas ignorer le simple fait: nous aimons ce que nous faisons. Parce que c'est beau et satisfaisant. Ce n'est pas un hasard si le hashtag #foodporn a acquis une popularité particulière dans les réseaux sociaux. En comparant la nutrition avec le sexe, le même besoin fondamental, si souvent répété dans la publicité, la culture populaire et les médias, suggère que la solution des problèmes biologiques dans les deux cas s'estompe à l'arrière-plan et que le principal est de faire plaisir.
Les utilisateurs des réseaux sociaux partagent de plus en plus des images d'aliments simples, "humains", dépourvus de brillant et d'aura d'élitisme.
Dans le monde moderne de la photographie culinaire, la photographie n’est pas seulement un moyen de parler de vous-même après avoir capturé votre petit-déjeuner, mais également un outil de marketing sérieux, un véritable art. La restauration et les publications spécialisées ne se passent plus des services de stylistes culinaires, responsable de l'apparence du plat pendant le tournage. Les photographes amateurs ont commencé à écouter davantage les conseils de professionnels, divers blogs culinaires sont apparus avec des photos vives et des recettes étape par étape qui promettent de vous apprendre à faire tout aussi savoureux et beau. De plus, diverses applications culinaires sont maintenant disponibles. Elles permettent non seulement de collecter des recettes, mais également de les renforcer avec de belles images comme source d’inspiration.
L'abondance et la variété des images alléchantes de la nourriture ne pouvaient qu'affecter les habitudes gustatives. Selon une étude de la chaîne de supermarchés britannique Waitrose, la «bonne» nutrition est devenue un véritable courant dominant et les produits qui lui sont couramment associés - graines de chia, farine de noix de coco, algues et produits végétaliens - sont devenus les produits les plus vendus en 2016. Le fait qu’un mode de vie sain soit à la mode est en partie attribuable au mérite de nombreux blogs sur la nutrition et le sport. Bien entendu, les avantages de telles ressources sont considérables - à condition qu’ils soient engagés par des professionnels. Selon les experts, la vulgarisation des connaissances sur les bases d'une alimentation saine peut dissiper les stéréotypes et les mythes sur l'alimentation et même prévenir le développement de maladies chroniques.
Sur la voie d'un mode de vie sain, il est important de comprendre pour qui et pour quoi il est fait. Pour tenter d'obtenir l'approbation, nous suivons souvent des comportements imposés. "Fais comme tu devrais, et tout le monde t'aimera" est une installation douteuse mais traditionnelle. Dans l'espace virtuel, nous sommes souvent évalués par des personnes que nous ne voyons pas ou même ne connaissons pas. Parfois, des étrangers se permettent des remarques sans tact sur notre apparence, nos loisirs et notre nourriture. Pour certains adeptes du fascisme, il semble que seule une nourriture «correcte» et belle soit digne d'être publiée, et ceux qui ne suivent pas ce canon sont sujets à la honte. Heureusement, ces derniers temps, les utilisateurs de réseaux sociaux partagent de plus en plus d'images de simples aliments «humains», dépourvus de tout éclat et de toute élitisme. Et, à en juger par le nombre d’abonnés du public "Beautiful girls and shaurma", cette tendance prend de l'ampleur. D'un autre côté, cela prouve que la manière la plus commode de parler d'aliments sans fioritures ni restrictions alors que l'ironie demeure, est de faire confiance à ceux qui correspondent aux normes sociales de l'apparence.
Les médias sociaux forment non seulement notre interaction avec la société, mais aussi nos relations avec nous-mêmes, avec notre corps. Souvent, les images créées par des blogueurs populaires nous semblent si désirables que nous modifions nos habitudes, son corps et son caractère en fonction du standard imposé. De telles expériences sur elles-mêmes peuvent entraîner des difficultés psychologiques, notamment des troubles de l'alimentation. Les adolescents sont particulièrement susceptibles. Dans le même temps, l'image dans les réseaux sociaux montre rarement l'état réel des choses. Parfois afficher de belles photos d’aliments nutritifs ne signifie pas qu’il a été mangé. Il semble qu'une personne soit responsable de la nutrition, mais derrière cela, il peut y avoir un trouble de l'alimentation.
Savoureux ne signifie pas toujours préjudiciable, mais utilement utile peut ne pas l'être
«Quand une personne publie chaque jour un rapport détaillé sur quoi, quand et en quelle quantité elle a mangé, elle peut devenir maniaque à partir d'un certain point», explique la psychologue clinicienne Irina Lopatukhina, auteure de livres et d'articles sur le traitement des troubles de l'alimentation. de tels rapports ne se trouvent pas dans les médias sociaux, mais dans des espaces plus fermés - dans les communautés VKontakte ou sur des forums thématiques. Pour les utilisateurs, il s'agit souvent d'un rituel obsessionnel, sans lequel ils ne peuvent pas manger le plat préparé. bschestvah personnes qui ont un comportement alimentaire sévère restrictive, se réunissent en petits groupes, organiser le contrôle de la puissance des marathons. Photos repas par jour sont la preuve que les règles de concurrence soient respectées, et l'auteur de publications faire reconnaître leurs efforts et l'encouragement des autres participants ».
La communication dans les réseaux sociaux modifie la vision de la nourriture en tant que telle. Les photos «idéales» vous permettent de vous concentrer sur l'attractivité externe du plat: des images de moche, bien que savoureuses, les lasagnes tombent rarement sur Instagram. À en juger par la couverture, nous sommes tellement habitués que dans les supermarchés, nous évitons les légumes peu attrayants ou jetons le gâteau à peine cuit, simplement parce qu’ils ne sont pas sortis jolis et appétissants. D'autre part, nos idées sur les aliments divergent souvent de l'image imposée par les autres et de l'expérience réelle de la cuisine. Tasty ne signifie pas toujours nocif, mais utile sous condition peut ne pas l'être. Les photos de nourriture dans les réseaux sociaux en disent long sur les habitudes et la vision du monde, mais il est parfois difficile de comprendre en quoi notre comportement est inspiré par les opinions des autres et en quoi consiste une position personnelle.