Avant l'écran: 5 sites avec cours de cuisine

Texte: Alina Lebedeva

Le froid n’est pas une raison ni une excuse pour vous enfermer à la maison et rester au lit. Mais si cela se produit réellement, vous pouvez et devez passer du temps avec les avantages suivants: vous pouvez décharger des affaires, sortir ou faire cuire des aliments selon les recettes vidéo des chefs de classe et des passionnés de cuisine - le dernier et proposer de le faire.

Gordon Ramsay Channel

La star de la télé-réalité "Hellish Kitchen" et l'un des chefs britanniques les plus célèbres préparent des "plats absolument simples" à une vitesse incroyable. Bien que, à première vue, il semble pratiquement impossible de cuire de la viande au profit du jambon de Parme, tout en ayant une éducation artistique libérale, tout se révèle simple et savoureux (on peut faire confiance à Ramsay: son empire de restaurants et de livres a récolté 12 étoiles Michelin). En plus des instructions de cuisson et de la liste des ingrédients qui vous font souvent sourire, Gordon publie lui-même souvent des vidéos amusantes sans lien avec les aliments.

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Rouxbe

Les fondateurs de l'école de cuisine de Rouxbe estiment que les cours sur vidéo peuvent apprendre à cuisiner bien plus de gens que les livres de cuisine, tout simplement parce que les derniers après l'achat ne sont parfois même pas ouverts. Tout le site est une bibliothèque de leçons variées et de cours à part entière: des chefs professionnels vous expliquent comment faire frire (n'importe quoi), aiguiser un couteau et cuisiner différents bouillons. L'abonnement simultané à toutes les vidéos coûte trois cents dollars, mais vous pouvez en acheter un par mois: il ne vous en coûtera que cinq.

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École de cuisine test de l'Amérique

Une autre école en ligne à part entière. Comme chez Rouxbe, le nombre de possibilités vous fait courir aux yeux: il y a juste des recettes vidéo, il y a des leçons qui vous apprennent à bien tenir un couteau, à choisir la viande et à maintenir la propreté de la cuisine (ce qu'on appelle les bases de la cuisine) ou à vous initier au chili, à la pizza, aux sauces et aux techniques de cuisson. autres plats. Cette école est également payante (20 dollars par mois), mais vous pouvez suivre un cours de cuisine de base gratuit.

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Le tube alimentaire de Jamie Oliver

Qui ne connait pas Jamie Oliver. Animateur de télévision de renommée mondiale, auteur de nombreux programmes culinaires. L'un des plus réussis est le spectacle Naked Cook. "Naked" - parce que le chef anglais ne songe même pas à cacher quelque chose au public et démontre pleinement ses talents culinaires. Jamie est toujours disponible et explique clairement aux gens comment cuisiner ses plats préférés, plutôt simples. Et l'opérateur peut transformer ce processus en un beau spectacle.

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Nutrition infantile et cuisine

Cours de l'Université de Stanford faisant la promotion d'une alimentation saine pour les enfants. Mais si vous voulez nourrir les bébés avec des aliments sains, pas des fast-foods, qu'est-ce qui vous empêche de bien manger par vous-même? Les cours sont périodiquement interrompus par des conférences sur la saine alimentation et des commentaires distincts de la part des médecins. Préparez des repas simples faits maison. Le cours est en anglais avec sous-titres en anglais, les cours de cuisine devraient bientôt apparaître dans d'autres langues. La prochaine session débute le 13 janvier. La durée du cours est de cinq semaines.

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