Barmans et visiteurs de bars au sujet des femmes buvant
Les femmes d’aujourd’hui ne sont pas seulement très douées en alcool mais ils maîtrisent également cette sphère dans leur plan de carrière. Cependant, les stéréotypes de genre sont encore présents des deux côtés de la barre. Nous avons demandé aux barmans et aux femmes elles-mêmes quelle était leur attitude vis-à-vis de l'alcool approprié et nous avons appris comment elles sont guidées lorsqu'elles commandent ou conseillent le verre. Faisons une réserve pour que l'opinion des personnages ne coïncide pas avec celle du comité de rédaction.
L'alcool est le territoire des adultes et de quel sexe ils ne comptent plus, car à la fin ils boivent et boivent. Personnellement, je préfère un alcool savoureux et intéressant, même si cela dépend toujours de mon humeur, de ma compagnie, de l'occasion et du lieu. Étant donné que je travaille dans une industrie où l'alcool fait partie intégrante, boire est souvent mon travail. Par conséquent, nous pouvons dire que je bois plus souvent que d’autres. J'essaie d'aller dans les bars où je connais les barmen et qui me connaissent. Par conséquent, l'alcool "féminin", je ne l'impose pas. En général, les hommes répondent bien à une femme barman! Une belle fille est bonne, une belle fille qui verse aussi est géniale. Et si vous savez toujours écouter, il n'y a tout simplement pas de prix.
La société traite négativement tous ceux qui consomment de l'alcool souvent et sans distinction de sexe. Je n'ai pas encore remarqué que cela avait un rapport négatif avec les femmes qui buvaient. Personnages individuels - peut-être, mais pas toute la société. Je ne connais que les femmes enceintes. Mais même ils sont autorisés à boire un verre de vin rouge.
Pour ma part, je peux dire avec certitude que mes amies et copines savent boire et apprécier l’alcool. Bien que je pense avoir eu de la chance avec l'environnement. Mais même si nous comprenons l'alcool, personne ne le supprime comme catalyseur du plaisir et de la gestion du stress. Tout dépend de l'humeur, de la compagnie, de l'occasion et du lieu.
La division la plus triviale de l’alcool par sexe est la "vodka pour les hommes, le champagne pour les filles". D'après mes observations, les hommes aiment les boissons fortes et sèches et les femmes les forteresses aigres, aigres-douces. Bien que parmi les femmes, il existe des connaisseurs de gin, de tequila, de rhum et de whisky. Habituellement, à 18-25 ans, les représentants des deux sexes aiment les choses plus sucrées, à 28-35 ans - aigre et aigre-doux, après 40 ans - secs, acidulés, à la saveur amère comme Martini sec, Manhattan ou Old Fashion. En passant, les filles demandent souvent des conseils sur quoi boire, elles sont plus ouvertes. Les hommes se comportent toujours comme s'ils savaient déjà tout.
Quant aux cocktails, il n’ya pas non plus de division entre hommes et femmes, c’est juste une question de mentalité. En Russie, il est peu probable qu'un homme commande Pina Kolada et, lorsqu'il se rend en République dominicaine ou à Cuba, il ne boira ni vodka ni bière. Le point est dans la culture de la consommation. Et parmi les filles, il y a des gourmets avant “Old Fashion” et “Mai Tai”. Mais d'accord, un homme qui boit "Sex on the beach" va plutôt surprendre.
Diviser en groupes le plus rapidement possible, pas par sexe, mais par expérience. Si nous parlons de nouveaux arrivants, les hommes et les femmes aiment le plus sucré et le plus aromatique - ce type de boisson est plus facile à comprendre. Des personnes expérimentées qui ont appris à distinguer les goûts, aiment les boissons amères, plus sèches et plus fortes. Ma femme mince, par exemple, boit du "Dry Martini", que tous les hommes ne tireront pas.
La proposition selon laquelle les femmes et les hommes boivent des boissons alcoolisées différentes est vraie. D'après mes observations, les femmes ont tout d'abord besoin d'un effet, immédiat, tandis que les hommes ont besoin d'un processus direct. Les hommes traversent l'amertume de l'alcool, les filles tentent d'éviter le goût C2H5OH. Ici, ce n'est pas seulement en psychologie, mais aussi en physiologie. L'alcool est beaucoup plus difficile à tolérer chez les filles en raison de la fragilité fondamentale du corps et du seuil de sensibilité accru. L'alcool est destructeur pour le corps d'une fille. On peut donc dire que les cocktails ont en principe été inventés pour les filles.
On croit que la bière ou le vin (champagne) - boissons pour les femmes. Non Ces boissons sont beaucoup plus destructrices que les produits distillés, car beaucoup de produits de décomposition restent directement dans la boisson. D'un point de vue psychologique, les filles ont besoin d'un départ instantané de la réalité, elles ne sont pas intéressées par le nombre de fois où cette tequila a été distillée, ni par l'endroit où elles sont intéressées par leur beauté, danser sur une grille. Par conséquent, on peut dire que plus l'alcool est mélangé, plus il est proche des filles et le plus pur reste pour les hommes.
Les hommes, en principe, boivent de plus en plus et préfèrent savourer le whisky ou se plonger dans le rituel magique de la consommation de vodka. Il est important pour les filles, qu’elle associe Sarah Jessica Parker avec sa "Cosmopolitan" ou les publicités des publicités de la liqueur sucrée, afin qu’elles boivent les boissons appropriées, l’harmonie est importante pour tout le monde: l’une avec elle-même, l’autre avec son image. Il y a une division des cocktails en hommes et femmes. En règle générale, si le cocktail met l’accent sur le goût de l’alcool («Manhattan», «Martinez»), il plaira davantage aux hommes. Si le cocktail adoucit le goût de l’alcool, il est considéré comme une femme. Mais si c'est catégorique, il y a beaucoup de cocktails unisexes.
La plupart des filles communiquent avec les barmans, bien sûr, l'homme, en règle générale, même s'il doute, il prétendra tout savoir, en termes de communication, les filles sont beaucoup libérées. L'homme dominant est important, il ne demandera plus rien. La racine est encore une mentalité. En fait, personne ne comprend l'alcool. Mais tout le monde joue un spécialiste. Les filles ici sont plus proches de la vérité, au moins elles essaient de consulter, mais pas toujours. Le barman est un pharmacien. Vous devez le consulter. Souvent, les barmans prétendent en savoir plus et font parfois plus de mal. Par conséquent, communiquez, explorez, car le prix est votre santé.
L'alcool n'est pas un territoire masculin ou féminin, car il est tout aussi nocif pour tout le monde. Je ne pense pas que les hommes soient plus tolérants à boire des hommes. Et le fait que les gens soulagent le stress de l'alcool est un mythe. L'alcool peut distraire pendant une courte période, mais ce n'est pas une panacée. Quant à moi, récemment, je préfère le vin, environ deux verres par semaine. J'aime le rouge sec, le srednetaninnoe, l'acidité moyenne. J'étudie le vin et pour étudier, il faut essayer. Il est toujours intéressant de voir comment l’institution a travaillé sur la carte des vins.
Sur le plan culturel, la consommation d’alcool a un bon élan. Jusqu'à présent, la plupart des pays occidentaux sont plus éduqués dans ce domaine que nous. Cependant, même en Russie, on comprend de plus en plus ce que l'on boit. Les filles découvrent des goûts autres que sucré. L’amélioration de la situation est liée à la croissance professionnelle des barmans, qui travaillent activement non seulement sur la carte des cocktails, mais aussi sur les invités et leurs récepteurs, ce qui permet d’apprendre de nouvelles facettes de leurs organoleptiques. Tous les barmans ont leurs propres méthodes: quelqu'un raconte la légende des cocktails, quelqu'un - à propos de l'alcool, ce qui en fait un élément intéressant et unique. Tout cela, globalement, crée la confiance de l'invité, il comprend qu'on peut faire confiance au barman, qu'il s'intéresse à son métier et comprend pourquoi il occupe cet endroit. En essayant à chaque fois quelque chose de nouveau, une personne en vient à comprendre ses goûts, à comprendre que de délicieux cocktails peuvent être non seulement sucrés, mais aussi amers, acides et salés, qui peuvent être combinés, avec des ingrédients apparemment incompatibles, etc.
J'aime beaucoup le vin sec et je suis sûr qu'une paire de verres le soir est utile. En fonction de la saison, je choisis du blanc et du rose, quand il fait chaud et s'il fait froid, puis en rouge. Par région, il n'y a pas de préférence. J'aime essayer différents et intéressants. Un autre choix dépend du type de nourriture avec ce vin. Mais le plus souvent, j'ai assez de fromage et de pain savoureux. Je bois de l'alcool fort rarement et pas à la maison. En gros si vous êtes sûr du bar et des mains qui me font boire. Cocktail favori - "Negroni" et rebondissements sur le sujet. J'aime la netteté de l'équilibre entre doux et amer. Étant donné que je travaille dans la restauration, je rencontre le plus souvent certaines personnes qui n'ont rien à expliquer. Ils savent que j'aime.
L'alcool, bien sûr, n'a pas été créé uniquement pour les hommes. Cela revient à considérer la viande comme un territoire masculin. Le stéréotype selon lequel une femme ne devrait pas boire d'alcool pour une raison quelconque est déjà devenu obsolète. Aller au bar pour un cocktail avec un ami est une chose sacrée. L’art des bars se développe de la même façon que tout autre type d’art et les stéréotypes meurent. Mais nous devons nous rappeler que nous parlons d'un verre et non de se saouler. Cela s'est passé lorsqu'une femme qui attend un enfant est assise avec un verre ou fume une cigarette, sinon c'est la norme.
Les relations modernes entre les filles et l'alcool se développent rapidement. Bien sûr, il arrive à tout le monde que, dans diverses circonstances, vous en faites trop, mais tout dépend de la mesure dans laquelle une personne a un sens de la proportion plus aigu et développé, et la parole n’est pas importante ici. Nous ne considérons pas la dépendance. Il est difficile de parler pour la nation, mais mon environnement surveille et soutient le développement de cette culture. En outre, beaucoup sont impliqués dans la création de nouvelles tendances dans ce domaine. Il y a assez de filles de barmen parmi mes amis et je pense que c'est beau. Tout comme une fille moderne avec un verre dans lequel un vin délicieux ou un cocktail classique.
L'essentiel est la pertinence. La fonction du vin est de mettre en valeur et de mettre en valeur le goût des aliments. Son lieu est un copieux déjeuner ou dîner. Un bon whisky mérite une utilisation réfléchie du tête-à-tête. Lors de la fête, il ravit et réchauffe des cocktails complexes. Pour le fast food, il n'y a pas de meilleure compagnie que le cidre ou la bière artisanale. Mon préféré est le vin. Au classement géographique, les vins rouges d’Espagne et les vins blancs - de tête de la Nouvelle-Zélande, au cépage - Pinot Noir, Sauvignon Blanc et Zinfandel. Le vin local est un programme obligatoire de tout voyage, que ce soit de la Marsala sicilienne ou de la banane raisin cambodgienne. Dans mon armoire à vin toujours plus de vins nationaux visitent, et je vous conseille d'essayer les vins Krasnodar et Rostov de la «nouvelle vague» pour tous ceux qui sont intéressés.
Sinon, je suis plutôt conservateur: j'aime le whisky fumé de l'île écossaise, le rhum épicé, le sherry à la crème, le thé Longayland, les lambicas belges, les stouts brûlés avec des notes de café et de chocolat, la bière artisanale et le cidre pas trop sec, souvent la poire. En règle générale, je sais déjà exactement ce que je veux en choisissant un bar pour la soirée. Un bon barman vous demandera toujours ce que vous aimez et combien vous êtes prêt à expérimenter, sans distinction de sexe. Et le vermouth avec du jus ou de la liqueur sucrée ne m'a pas été offert pendant longtemps. Néanmoins, je demande parfois de me surprendre et, souvent, il y a un énorme cocktail rose avec des fruits tropicaux et un bonnet de crème fouettée devant moi.
Je ne considère pas et jamais considéré l'alcool comme un territoire masculin. Depuis mon enfance, il me semblait peut-être que les femmes maîtrisaient mieux l'alcool et plus élégamment que les hommes, dont les préférences principales pouvaient être qualifiées de "vodka" et de "bave" et que, dans le cercle de mes connaissances, je n'ai jamais rencontré de femmes ivres. Je suis subjectif
Parmi les favoris en termes de boissons alcoolisées - vin et whisky, que vous pouvez explorer à l'infini et en parler pendant des heures. Je ne comprends absolument pas les prises de vue, c’est-à-dire l’effet d’une timbale dans le cerveau sans préliminaires. J'aime le premier parce que quand je me sers un verre de vin le soir, c'est le moment préféré de la journée. La vie ralentit à nouveau, entre dans un cours contrôlé et n’appartient qu’à vous. Le whisky est une boisson plus saisonnière pour moi, je ne l’achète pas à la maison, mais je préfère le finir le soir au bar avant de sortir dans le froid. Ou quand quelqu'un traite, sachant que vous appréciez. Lorsque j'étais marié et souvent en Écosse, dans la patrie de mon ex-mari, le whisky était un rituel. Tout le monde est parti se coucher tôt et il y avait dans le salon deux hiboux - moi et le beau-père écossais - avec le whisky single malt dans les mains et des conversations sans fin. Nous avons tous deux apprécié ces moments. Bien que je ne puisse pas boire du bourbon et du Tennessee sans un cola et que je ne suis pas un grand fan d'eux.
Avec l'alcool "féminin" jamais rencontré. Peut-être parce que je suis grand avec un homme plutôt grand et que je ne ressemble pas à un homme qui a besoin d'indulgence. Il me semble que le concept même d '"alcool féminin" est associé exclusivement à un goût non développé (oui, les femmes ont historiquement bu moins que les hommes) et accroché comme un cliché. Ceci est similaire aux préférences gustatives des enfants. Tout d'abord, ils adorent le sucré ("Pina Colada", par exemple), puis le salé ("Margarita"), puis ils commencent à apprécier les sours ("Whiskey Sauer") et les amers ("Negroni", "Martini") - ce n'est absolument pas une histoire de genre. Je connaissais des hommes qui, s’ils se permettaient une fois de boire, c’était par exemple une liqueur sucrée - le même goût inexploité.
Condamnation des femmes qui consomment de l'alcool, cela me semble être une condamnation des femmes intéressées par le sexe, c'est-à-dire qu'il s'agit d'une image du monde où un rôle purement passif convient à une femme. Je veux penser que dans le monde occidental, c'est dans le passé. Dans la culture moderne, la relation entre les filles et l'alcool, à mon avis, est exactement la même que celle des garçons. Parmi mes amis, il y a des sommeliers et parmi mes amis, ils sont sobres, et personne ne cherche à établir un lien de genre dans ce domaine. Ici seulement, le culte du corps et l’obsession de la santé ont peut-être une incidence générale sur les relations de la société avec l’alcool. C'est cool et bon, mais pas très sexy. Je suis pour l'équilibre.
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