Mélangez, mais ne secouez pas: toute la vérité sur la production de crèmes

DÉJÀ PAS TOUS LES JOURS SUR LE MARCHÉ, IL Y A DE NOUVEAUX MOYENS DE PRENDRE SOIN, et chacun d’eux réclame les lauriers d’un produit unique. Mais la production de produits cosmétiques pour la plupart des consommateurs est un mystère entouré de nombreux mythes. Le blogueur Adel Miftakhova a examiné en détail le processus de création de la crème et a découvert la réalité derrière les inscriptions brillantes sur les rives et pourquoi nous ne devrions pas avoir peur de la mystérieuse "chimie".

Idée

Comme dans le cas de tout projet commercial, la création d’une crème commence par un concept de marketing, qui est inventé non sans tenir compte des tendances. Dans le cas des produits de soin, ils ne sont pas si évidents (c'est l'instagram bal dans le monde des produits cosmétiques décoratifs), mais cela ne signifie pas qu'ils n'existent pas. Par exemple, des emballages concis et des formulations simples, comme celles de la marque canadienne The Ordinary, sont attrayants car ils mettent l'accent sur l'efficacité. Les soins personnalisés avec boosters et kits d’auto-mélange étaient la prérogative des marques de niche. De tels produits sont maintenant fabriqués avec succès par la grande marque Clarins. La mode «tout naturel» a touché même les marques qui ne se positionnent pas ainsi: Kiehl's, par exemple, a récemment lancé une crème au miel de manuka, composée à 99,6% d'ingrédients naturels.

Anastasia Lander, directrice des relations publiques de Unilever, explique que les grands fabricants analysent en permanence l'évolution du marché des cosmétiques et suivent l'émergence de nouveaux produits en Russie, en Europe et surtout en Asie, pays d'où proviennent les développements les plus intéressants. Souvent, les derniers développements et tendances en matière de soins de la peau sont nés dans le segment du luxe, et les marques démocratiques ont tendance à les rendre accessibles à davantage de personnes. L’analyse des tendances est une matière précieuse: elle indique clairement où et dans quelles tendances et quelles technologies seront utilisés dans la mode, les soins personnels, la nourriture, les boissons, les technologies et les gadgets qui seront à leur apogée. Dans le même temps, il est important de ne pas sacrifier le concept de pertinence de la marque: un outil basé sur une nouvelle tendance doit conquérir un nouveau public ou introduire de la diversité dans les habitudes et les rituels des clients réguliers.

Tout ce qui est venu avec le département marketing, est fait sous la forme de bonnes vieilles spécifications techniques. Il y a des marques qui ont leurs propres laboratoires, il y a ceux qui commandent le développement de crèmes "à part". Mais l’essence est la même partout: il faut d’abord expliquer aux technologues quel type de produit final le client souhaite voir. Tout d’abord, les propriétés de la crème sont prescrites: effet, finalité, composition, principes actifs, agents de conservation nécessaires, durée de conservation. Les désirs de texture, de couleur, de parfum et d'emballage sont déterminés. Il est important d'indiquer à quelle politique et à quel public la crème doit se conformer: être bio, cosméceutique, professionnel ou de masse.

Lander explique qu'à ce stade, l'équipe de la marque rédige un brief marketing pour les développeurs: esthéticiennes, spécialistes de la sensorialité, parfumeurs, designers. Dans le mémoire, en particulier, le public cible est décrit et le portrait psychosocial de l'acheteur est divulgué en détail. Le budget est déterminé: il est important pour tout fabricant, masse et luxe. Sur la base de ce résumé, les développeurs commencent à élaborer la formule d’un nouvel outil, pour déterminer le contenu de la crème, sa couleur et son odeur. Après que tout cela ait été approuvé par le conseil d’administration, la crème peut entrer en production. "En moyenne, tout ce processus prend de neuf à douze mois - et le rythme est plutôt bon", ajoute Anastasia.

Formule

Lors de la création d’une crème moyenne en parallèle, il existe deux processus: le développement de la base et la sélection des principes actifs. Et si le coût de la base est toujours à peu près le même, le prix des ingrédients actifs peut être très différent. En règle générale, les ingrédients dont l'efficacité a été prouvée par des tests in vivo (chez l'homme ou l'animal) et in vitro (dans des cellules de laboratoire) sont plus onéreux que des extraits réguliers aux propriétés connues, telles que la camomille anti-inflammatoire. Le plus souvent, les laboratoires proposent de choisir des formules toutes faites et de les personnaliser selon les souhaits du client. La chimiste cosmétique Alina Bayeva nous a expliqué comment la crème est créée directement dans le laboratoire. Baeva explique que lors de la création d'une base, les fabricants doivent tout d'abord obtenir une émulsion stable et agréable à appliquer: une crème idéale doit être rapidement absorbée, non collante et rendre la peau douce.

En règle générale, la base est constituée d’eau, d’huiles, de cires, d’émulsifiants et de composants générateurs de texture. Les émulsions sont de deux types: directe (huile dans eau) et inverse (eau dans huile). La peau grasse est plus adaptée en premier lieu, sèche - en second lieu. La crème froide intense et dense, recommandée pour les peaux très sèches dans des conditions environnementales agressives, et la crème pour bébé classique sont des exemples d’émulsions inverses. Puisque l'eau et l'huile ne se mélangent pas comme cela, des émulsifiants sont ajoutés à la formule, ce qui est nécessaire précisément pour les «lier».

Dans une émulsion instable, les phases aqueuse et huileuse sont stratifiées et le problème ne peut pas être résolu par simple mélange - il est nécessaire d'affiner ou de changer le système d'émulsifiants. Parfois, une crème prête à l'emploi du magasin est stratifiée en raison du fait que le mode de stockage et de transport approprié n'a pas été observé. Lors de la préparation d'une émulsion directe, de l'eau est mélangée à des composants solubles dans l'eau, par exemple le glycérol, le propylène glycol ou le butylène glycol, et chauffée à 70-75 degrés (ou plus si nécessaire). La phase huileuse, composée d’huiles, de cires, d’émulsifiants et d’émollients (composants adoucissants), est également chauffée à 70-75 degrés ou plus jusqu’à fusion complète des composants solides - et tout cela est ajouté à la phase aqueuse déjà chauffée, en mélangeant à haute vitesse jusqu’à émulsification complète.

Si des polymères naturels sont utilisés dans la formulation, tels que, par exemple, des gommes ou de l'acide hyaluronique, vous devez préparer une solution de ces composants dans du glycérol ou de l'eau après chauffage, puis l'ajouter à la phase aqueuse. Voici à peu près la même chose que pour la préparation de la gelée. L'amidon - un épaississant naturel et un agent gélifiant - doit être dissous dans l'eau avant de l'ajouter à l'eau bouillante et bien mélangé, sinon des grumeaux se formeraient. Après avoir obtenu une masse homogène et lisse, l’émulsion est refroidie à 35 degrés sous agitation modérée. Après cela, il est possible d'ajouter des ingrédients actifs sensibles aux températures élevées, des huiles volatiles et des parfums. À l'aide d'ingrédients spéciaux, les développeurs ont également la possibilité de créer des émulsions "froides". Dans le procédé de production à froid, le chauffage n'est pas nécessaire, le processus d'émulsification a lieu à température ambiante sous agitation vigoureuse, ce qui permet d'inclure des ingrédients sensibles à la température dans la formulation à n'importe quel stade de la production et réduit également les coûts en eau, en énergie et en temps de travail.

Les ingrédients actifs sont ce qui rend la crème spéciale. Après tout, entre la crème de base et la crème aux extraits, l’acheteur est susceptible de choisir celle-ci. Les ingrédients actifs dans les cosmétiques innombrables: vitamines, extraits, peptides, acides. En ajoutant différents "actifs" à la même base (comme les développeurs les appellent), vous pouvez créer toute une gamme d'outils. C'est avec des composants actifs associés au plus grand nombre de malentendus. Selon les règles, les ingrédients sur l'emballage indiquent par ordre de diminution de leur quantité.

Alina Bayeva indique que les ingrédients dont la concentration est inférieure à 1% sont répertoriés dans un ordre aléatoire après les ingrédients dont la valeur dépasse 1%. Il est clair que cela peut être utilisé et se concentre sur des ingrédients qui sont pratiquement absents de la crème. Bien sûr, de nombreux ingrédients agissent à faible concentration (la même trétinoïne est efficace à une concentration de 0,025%), mais une chose équivaut à un demi pour cent et l’autre à un demi millième de pour cent. De plus, les ingrédients actifs sont souvent sensibles au pH, peuvent réagir avec les autres composants de la crème, s’oxyder rapidement et perdre leurs propriétés. Et exactement le contraire peut être fait avec des composants que les acheteurs ne veulent pas vraiment voir dans la crème. C'est-à-dire que les parabens infortunés sont plus pratiques pour aller à la toute fin de la liste.

Souvent, les principes actifs utilisent de manière inefficace des marques appartenant à un segment de prix très bas, alors que dans le secteur des cosmétiques, il est beaucoup plus coûteux de trouver un produit efficace. Certaines marques indiquent le pourcentage d'ingrédients actifs, ce qui facilite grandement la recherche, mais malheureusement, ce n'est pas une pratique très courante. D'autre part, les fabricants de produits cosmétiques de masse utilisent rarement des principes actifs en fortes concentrations, car une mauvaise utilisation de tels produits peut être préjudiciable à l'acheteur. Par exemple, lorsqu’on vend une crème contenant beaucoup de rétinoïdes, il est important de transmettre au consommateur de nombreuses nuances quant à son utilisation, ce qui n’est pas toujours possible. En conséquence, l'utilisation de fonds pour l'acheteur peut s'avérer être de tristes conséquences pour le fabricant, voire même pour un essai.

Outre la base et les ingrédients actifs des produits cosmétiques, de nombreuses autres substances sont ajoutées. Alina a déclaré: "Pour protéger la crème de la contamination microbiologique, il est important de choisir le bon conservateur ou le bon système de conservateurs. Ils protègent le produit pendant son stockage et son utilisation. Sans eux, la crème ne survivra pas pendant quelques jours. Les microorganismes peuvent pénétrer dans les produits cosmétiques de l'air ou à l'aide de brosses et d'éponges. sans oublier les doigts que nous aimons courir en pots. Les ingrédients naturels des crèmes - extraits, protéines, gommes - créent un excellent milieu nutritif pour les micro-organismes. "

Soit dit en passant, le système de conservateurs dépend du format de l'emballage: il y en aura plus dans une banque ouverte que dans un emballage avec une pompe. Les conservateurs sont divisés en fongicides, qui combattent les champignons, les moisissures et les levures, et en bactéricides, destinés à éliminer les bactéries. Certains agents de conservation agissent à la fois contre les bactéries et les champignons, tels que les parabens, mais ils ont subi une mort médiatique: à cause du battage médiatique, les développeurs essaient maintenant de les éviter et portent même la grande inscription "sans parabens" à l'endroit le plus en vue. Cependant, des conservateurs sont nécessaires pour les formulations contenant de l'eau. Ils peuvent être évités sauf dans certains produits anhydres - généralement des bâtons, des produits en poudre, des produits à pH élevé (crèmes dépilatoires) ou des peelings acides.

Alina Bayeva ajoute qu'il existe des composants qui ne sont pas requis dans les cosmétiques. Odorant en fait partie: il ne fait que masquer l’odeur de la base, qui n’est pas toujours agréable. En outre, l'efficacité de la crème ne peut pas être évaluée dans le magasin, et un parfum agréable est un atout en faveur de l'achat. En cosmétique naturelle, les huiles essentielles jouent souvent un rôle essentiel dans les parfums, mais leur gamme est très limitée et, par exemple, les arômes de caramel ou de chocolat, sans parler de compositions plus complexes, ne peuvent être créés avec leur aide. Parfois, des colorants et des pigments sont ajoutés aux crèmes - pour la blancheur, par exemple, le dioxyde de titane est utilisé. De nombreux ingrédients et huiles sont oxydés au contact de l'air et de la lumière. Pour éviter cela, des antioxydants sont ajoutés à la formule: ils empêchent l'oxydation des ingrédients sensibles, de sorte que le produit conserve plus longtemps ses propriétés. Récemment, les technologues ont porté de plus en plus d’attention au développement de textures nouvelles et inhabituelles: la crème doit non seulement paraître intéressante dans l’emballage, mais aussi donner une sensation agréable sur la peau - par exemple, des crèmes et des masques auto-moussants fonctionnent selon ce principe.

La production

Une fois que la formule est développée, son innocuité et son efficacité sont testées pour une production en série. Selon Alexander Stukalin, directeur technique de la marque Natura Siberica, cela est différent pour chaque entreprise. Si la société a sa propre production, tout commence par le fait que les techniciens développent la formule dans le laboratoire expérimental, puis les premiers échantillons expérimentaux sont testés sur des volontaires pour des indicateurs de qualité.

Ensuite, l'outil doit être certifié, obtenir une déclaration de conformité avec les règlements techniques de la CAE ou passer par un état d'enregistrement - par exemple, pour les fonds destinés aux enfants, il est obligatoire. Ce processus prend quelques mois. Au cours de l'enregistrement, le produit passe par des tests toxicologiques, cliniques, physico-chimiques et microbiologiques. En outre, la conception est pensée, l'emballage est fait. Enfin, la production en série commence: les technologues confient la tâche au service des approvisionnements, ils achètent des composants. En production, le service qualité surveille la qualité des matières premières, de l'emballage et du produit final de chaque lot et de chaque livraison. Il vérifie les indicateurs physico-chimiques et microbiologiques. Si l'entreprise donne le processus de production de côté, alors l'intégrité de ceux qui le traitent est importante - le plus souvent, la qualité est suivie par le fabricant partenaire.

Produits cosmétiques en vrac - ils résultent toujours d’une production rationalisée, dans laquelle les risques sont minimisés. Il y a des marques qui se donnent pour tâche de créer des produits cosmétiques ayant un effet puissant et perceptible, mais cela ne se trouve pas dans le magasin situé à proximité de la maison - il est plus probable qu'il soit recommandé par un cosmétologue. Une autre question est que de tels fonds ne sont pas nécessaires à tout le monde et pas toujours. Même une crème très bon marché peut faire face à une simple hydratation et à une protection de la peau, sans oublier le fait qu'il existe de nombreux principes actifs peu coûteux et absolument sûrs à utiliser.